به کافه شوچره خوش آمدید ❤️
جایی که طعم اصیل غذای گرگانی، عطر قهوه و چای سنتی، و حالوهوای خانههای قدیمی گرگان در یک بنای تاریخی زنده میشود.
شوچره نامی است که ریشه در فرهنگ کهن مردم گلستان دارد. در گویش محلی گرگانی، «شوچره» یا «شبچره» به تنقلات و خوراکیهایی گفته میشود که در شبهای بلند زمستان، بهویژه شب یلدا (شب چله)، دور هم جمع میشوند و با هم میخورند؛ ترکیبی از پشتزیک، مارمرده، پادرازی، گردو، انار و هندوانه که تعادل طبع سرد و گرم را حفظ میکند. ما این نام را برای کافهمان انتخاب کردیم تا یادآور همان دورهمیهای گرم و خودمانی گرگانی باشد.
کافه رستوران شوچره در یک منزل قدیمی و سنتی در قلب بافت تاریخی گرگان قرار دارد. این خانه سنتی با دکوراسیونی که اصالت گذشته را حفظ کرده، به همت گروهی جوان و پرانرژی بازسازی شده است. اینجا نه یک کافه معمولی، بلکه پاتوقی دنج برای سپری کردن لحظات آرام، قرارهای دوستانه، یا لذت بردن از غذاهای خانگی گرگانی است؛ همان طعم و عطری که مادربزرگها در آشپزخانه خانههای قدیمی درست میکردند.
منوی ما ترکیبی از غذای گرگانی، غذاهای خانگی ایرانی و نوشیدنیهای سنتی و مدرن است. از صبحانه تا شام، پیشغذا، غذای اصلی، دسر و انواع چای، دمنوش، قهوه و نوشیدنیهای سرد و گرم را با مواد تازه و دستورهای اصیل سرو میکنیم. فضای باز و سرپوشیده و محیطی صمیمی باعث شده شوچره به یکی از محبوبترین کافی شاپها و کافه رستورانهای گرگان تبدیل شود.
موقعیت مکانی شوچره یکی از بزرگترین امتیازهای آن است. در خیابان خمینی، آفتاب ۱۸ تنها چند دقیقه پیادهروی با برخی از مهمترین بناهای تاریخی گرگان فاصله دارید. اگر در حال گشتوگذار در بافت قدیم گرگان هستید یا به دنبال جایی دنج بعد از بازدید از جاهای دیدنی میگردید، شوچره بهترین انتخاب برای استراحت، نوشیدن یک فنجان چای سنتی یا خوردن غذای محلی است.
ما معتقدیم کافه فقط جایی برای خوردن و نوشیدن نیست؛ جایی برای زنده نگه داشتن خاطرات، فرهنگ و مهماننوازی گرگانی است. در شوچره میتوانید طعم واقعی غذای گرگانی را بچشید، در فضایی تاریخی بنشینید و لحظاتی آرام را در یکی از دنجترین کافه رستورانهای سنتی گرگان تجربه کنید.
آدرس: گرگان، خیابان خمینی، آفتاب ۱۸، شیرکش ۲ ، کافه سنتی شوچره
تلفن:
۰۱۷-۳۲۲۳۶۷۹۰
وبسایت: https://shochere.ir
اینجا خانهای است که درهایش همیشه به روی دوستداران کافه، غذای محلی و بافت تاریخی گرگان باز است.